Evyan является одной из первых прославившихся американских компаний по изготовлению парфюмерии, названной в честь супруги австрийского барона Леди Эвелин Уэстолл. Первый аромат появился после случая на званом вечере, где неизвестный гость одарил комплиментом Lady Evyan, сказав, что у нее наилучшие белые плечи. Так появился аромат с нотками бергамота, песика и туберозы названный "Белые плечи". Три основных аромата Evyan, которые обладали и обладают невообразимой знаменитостью – «Белые Плечи», «Золотые Тени», «Самое ценное» производятся тремя разными фирмами. И «Барон», парфюм для храбрых мужчин, изготовляется на четвертой.